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野菜入りポークハンバーグ
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野菜入りポークハンバーグ-レシピのメイン写真

野菜入りポークハンバーグ

いしかわりょう
いしかわりょう @cook_40190309

野菜がたっぷり入っているので、子供にもお勧めです。汁物には大根の味噌汁がぴったり!★ハンバーグ、◯たれ、◆味噌汁
このレシピの生い立ち
NHKの番組「サラメシ」に出演していた二児の父の得意メニューを再現してみました。僕も子供に野菜をたくさん食べさせたいと思います。
ひき肉、パン粉は使わず、自分で肉をみじん切りにしたり食パンを砕いて作ると実験みたいで楽しいですよ^^

野菜がたっぷり入っているので、子供にもお勧めです。汁物には大根の味噌汁がぴったり!★ハンバーグ、◯たれ、◆味噌汁
このレシピの生い立ち
NHKの番組「サラメシ」に出演していた二児の父の得意メニューを再現してみました。僕も子供に野菜をたくさん食べさせたいと思います。
ひき肉、パン粉は使わず、自分で肉をみじん切りにしたり食パンを砕いて作ると実験みたいで楽しいですよ^^

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いしかわりょう
いしかわりょう @cook_40190309

野菜がたっぷり入っているので、子供にもお勧めです。汁物には大根の味噌汁がぴったり!★ハンバーグ、◯たれ、◆味噌汁
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NHKの番組「サラメシ」に出演していた二児の父の得意メニューを再現してみました。僕も子供に野菜をたくさん食べさせたいと思います。
ひき肉、パン粉は使わず、自分で肉をみじん切りにしたり食パンを砕いて作ると実験みたいで楽しいですよ^^

野菜がたっぷり入っているので、子供にもお勧めです。汁物には大根の味噌汁がぴったり!★ハンバーグ、◯たれ、◆味噌汁
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NHKの番組「サラメシ」に出演していた二児の父の得意メニューを再現してみました。僕も子供に野菜をたくさん食べさせたいと思います。
ひき肉、パン粉は使わず、自分で肉をみじん切りにしたり食パンを砕いて作ると実験みたいで楽しいですよ^^

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材料

2人分
  • ★豚もも肉 140
  • ★ピーマン 1
  • ★人参 1/3本
  • ★卵 1個
  • ★食パン 1/3枚(6枚切り)
  • ★にんにく 1/2片
  • 〇ケチャップ 大1
  • 〇ソース 大1
  • 〇砂糖 小1
  • 〇酒 大1
  • 〇水 大1
  • ◆大根 1/3本
  • ◆味噌 適量
  • ◆かつおぶし 1/2パック
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作り方

  1. 1

    ★の食材を細かい大きさに切る。
    食パンはオーブンで焼いて、軽いきつね色にしてから切る。
    大根と鰹節を入れてゆでる。

  2. 2

    フードプロセッサ(バーミックス)に1.を入れてみじん切りにする。
    それを2つに丸めておく。

    • 野菜入りポークハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を引き、生地を焼く。焦げ目が付いたら水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
    大根がゆで上がったら味噌を溶く。

    • 野菜入りポークハンバーグ作り方3写真

コツ・ポイント

強火でやりすぎると中で火が通る前に焦げてしまうので強火~中火に調整しつつ焼く。

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いしかわりょう
いしかわりょう @cook_40190309
2017/11/26 12:13に公開
家族に美味しく食べてもらえるご飯作りを目指します!44歳会社員です。写真が趣味なので、なるべくきれいに撮影するよう心がけます。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大根 にんじん ピーマン かつお節 にんにく 卵 酒 豚もも肉 味噌 食パン ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19933815
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