炊飯器で、ほったらかしポッサム（煮豚）
クックS88SKP☆ @cook_40146568
炊飯器ほったらかしレシピ。
ホロホロの豚肉が美味しい煮豚です。
このレシピの生い立ち
ポッサムを食べたかったが、出かけるのがめんどくさかったから作りました。
炊飯器で、ほったらかしポッサム（煮豚）
炊飯器ほったらかしレシピ。
ホロホロの豚肉が美味しい煮豚です。
このレシピの生い立ち
ポッサムを食べたかったが、出かけるのがめんどくさかったから作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚塊の余計な水分を拭き取る
-
- 2
前面に塩コショウし、ラップをして常温で30分程なじませる。
-
- 3
豚塊の全面を焼き付ける
-
- 4
炊飯器の釜に豚塊、長ネギ（青い部分）、生姜チューブを入れ豚がかぶる水を入れる。
お好みでニンニクをいれる -
- 5
普通に炊飯する
-
- 6
炊き上がったら、アクを取り保温で2時間ほど、ほったらかしにする
-
- 7
豚の粗熱を取ってから切り分ける
（ホロホロなので熱いと崩れる）
今回はポッサムにしましたが、お好みで和風にもどうぞ。 -
- 8
●今回のツケダレ
ごま油塩
コチュジャン
サムジャン●付け合わせ
キムチ
豆もやしナムル
白髪ねぎ
サニーレタス -
コツ・ポイント
ニンニクはお好みで入れてください。
（炊飯器に香りが残ります。ご注意を）
今回は、保温2時間でしたが様子を見ながらしてください。
切るときは粗熱を取ったほうが切りやすいです。
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