木綿豆腐は、茹でてるか、レンジでチンして水切りしておく。

ネギ、キャベツはみじん切りしておく。手抜きでフードプロセッサーを使いました。

ボウルに水切りした豆腐、ひき肉、みじん切りしたネギ、キャベツ、かつお節、
卵、片栗粉を入れ、塩、こしょう少々して混ぜる。

お皿に盛り付け、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、紅しょうがをお好みで盛り付けてください。