フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れ弱火にかける。焦げないように注意。

フツフツしてきたらシラスとコショウを入れる。

バジル、ミニトマトは水洗い。トマトはヘタ部分から2等分に。トマトとバジル半量を入れてサッと混ぜ合わせる。