餃子の皮ピザ☆舞茸と4種のチーズ

vegeful @cook_40038237
クアトロフォルマッジョを餃子の皮でお手軽に再現!
舞茸の香りもチーズとマッチ!ワインによく合います♪
このレシピの生い立ち
大量に頂いたゴルゴンゾーラとワインに合うピンクソルトを使って作りました^^
作り方
- 1
餃子の皮にオリーブ油をまんべんなく塗り、天板にオーブンシートを敷いて乗せる。舞茸は食べやすい大きさに割き岩塩を塗す
- 2
カマンベールは16等分、クリームチーズはサイコロ状にする。餃子の皮にピザチーズ→舞茸→カマンベール→クリチの順に乗せる。
- 3
2にゴルゴンゾーラをちぎって乗せ、黒胡椒を適量ふる。
220℃に温めておいたオーブンで5分焼いたら完成! - 4
※焼き時間は目安です。グリルでは中火で3~4分。
我が家の火力が弱いオーブンレンジのトーストでは3回分で焼けました。
コツ・ポイント
クアトロフォルマッジはチーズを4種類使っていれば何でもOK!
お好きなチーズや茸でアレンジして下さい^^
岩塩はワインに合うと言われるパキスタン産のピンクソルトを使用しました。
岩塩が無くても食塩でOKです。
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