大根ステーキ?

ズボラえりと夫Yuji
ズボラえりと夫Yuji @cook_2694875

・太くて長い大根が150円だったので、大根そのものの味を楽しみたかったので、これに挑戦。

大根ステーキ?

・太くて長い大根が150円だったので、大根そのものの味を楽しみたかったので、これに挑戦。

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材料

4人分
  1. 大根 半本 600g
  2. にんにくチューブ 小さじ1
  3. 4倍濃縮のほんつゆ 大さじ3
  4. 長ネギのみじん切り 適量
  5. バターお好みでおこのみで 適量

作り方

  1. 1

    大根は1-2cmの厚さに切って、角を削り、井の字の切り込みを表面に入れる。

  2. 2

    お皿に重ならないように大根を並べて、ラップをして600をで10分くらい熱を入れる。

  3. 3

    油を引いたフライパンに②を重ならないように並べて焼く。火が通ってきたら、にんにくと本つゆを投入します。(これを使用)

  4. 4

    味が馴染んできたら、お皿に盛り付けてネギをトッピング。お好みでバターを乗せると余分なカロリーですが美味しいです。

コツ・ポイント

レンジで先にある程度柔らかくしておくと楽ですね。

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ズボラえりと夫Yuji
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「映えないレシピなのに投稿するメンタルが強っ。」と料理が得意な姉に言われました。はいそうなんです。わかっています。でも姉が私の自己紹介文を読んで理解してくれました。「あー納得。そういうコンセプトね。載せたくても載せる勇気がない人に勇気と自信を与えていると思う。」と。美味しく楽しく家族と友人と食べれればいい!をモットーにズボラな私が記録としてレシピを載せています。なのであまり美味しそうにできていないものでも、飾らずにどんどん載せています。あと、レシピ物語もちらほらと載せています!「美味しくない!」って言われたり、「まずそうなのによく売れた文化祭の一品」などなど。食することは話題の始まり。人との繋がりの第一歩。食にそれほど興味のなかった私が、最近学んでいることです。海外に行く機会やインターナショナルの友人を家に呼ぶことも多く、いつもそれが苦でした。いや、、、、今もかも。でもどうせならそれを楽しみたい!というのが今の人生の目標の一つです。
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