レシピID : 19708819 のナポリ風生地を使いました。強力粉ははるゆたか100%に変えました。

生地が出来たら１５分休ませ、１つは打ち粉をまぶしポリ袋に入れて冷凍保存します。

舞茸は汚れのある部分があればキッチンペーパーを濡らして拭き取ります。

舞茸を長さ4cm位で千切りにします。

プライパンにオリーブオイルを入れ火にかけ舞茸を炒め塩、こしょうをし、しんなりしたら火を止めます。

クッキングシートの上に打ち粉（強力粉）を軽く敷いて生地を25cmの大きさに伸ばしフォークで穴を開けます。

５を生地の真ん中に敷きます。

舞茸の上に★を乗せ天板にアルミホイルを敷きオーブントースターで250度７分焼きます。

表面がこんがりしたら完成です。火力の違いがあるので調整してください。

食べやすい大きさに切ります。断面はこんな感じです。

お好みで冷凍バジル(レシピID:20012216)の（１１）バジルバターを乗せても美味しく食べられます。