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鶏もも肉とほうれん草のあごだしうどん
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鶏もも肉とほうれん草のあごだしうどん-レシピのメイン写真

鶏もも肉とほうれん草のあごだしうどん

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

フライパンで香ばしく焼き目を付けたプリップリの鶏もも肉とシャキシャキのほうれん草を入れたあごだしの旨みたっぷりのうどん♪
このレシピの生い立ち
お雑煮をした時に、うどんも合いそうだなと思って作ってみた。

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鶏もも肉とほうれん草のあごだしうどん

ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432

フライパンで香ばしく焼き目を付けたプリップリの鶏もも肉とシャキシャキのほうれん草を入れたあごだしの旨みたっぷりのうどん♪
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材料

1人分
  1. 鶏もも肉 60g
  2. サラダ油 小さじ1
  3. ほうれん草 小1束
  4. 三つ葉 1/4袋
  5. うどん 1玉
  6. ミツカン 〆まで美味しい焼あごだし鍋つゆ ストレート 150cc
  7. 水 150cc
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉をひと口サイズに切って、フライパンを熱してサラダ油を入れて、皮目から焼き目が付くまで焼いて身はサッと焼く。

  2. 2

    ほうれん草の根っこの部分を十字に切り込みを入れて50度洗いをして、鍋に湯を沸かして、1分ほど茹でて、水に取り4cmに切る

  3. 3

    三つ葉は洗って2cmに切る。鍋に鍋つゆと水を入れて、(1)の鶏もも肉を入れて中弱火で火を入れて取り出す。

  4. 4

    うどんを入れて、2分ほど煮たら火を止める。丼にうどん、鶏もも肉、ほうれん草、三つ葉を盛って、うどんつゆを注いだら完成♪

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ピーさんの゚ー゚゚
ピーさんの゚ー゚゚ @kitchen_935432
2017/12/02 01:22に公開
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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