キャベツラーメン豚骨醤油味 袋麺で簡単♪
袋麺にキャベツと豚挽肉を加え、栄養バランスを補いました。
◎2024.01.11「袋麺」人気検索1位
このレシピの生い立ち
20年程前の横浜勤務時代食べた横浜家系のキャベツラーメンを真似て作ってみました。
角煮が無かったので、替わりに豚挽肉を使用し、キャベツは、煮過ぎないよう注意しました。
油分、糖質を控えようと、麺とスープは別々に作っています。
キャベツラーメン豚骨醤油味 袋麺で簡単♪
袋麺にキャベツと豚挽肉を加え、栄養バランスを補いました。
◎2024.01.11「袋麺」人気検索1位
このレシピの生い立ち
20年程前の横浜勤務時代食べた横浜家系のキャベツラーメンを真似て作ってみました。
角煮が無かったので、替わりに豚挽肉を使用し、キャベツは、煮過ぎないよう注意しました。
油分、糖質を控えようと、麺とスープは別々に作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
豚挽肉
キャベツ
即席袋麺(豚骨醤油味) -
- 2
キャベツは、一口大に切り分ける。
-
- 3
豚挽肉は、事前に酒を振りかけ、ほぐしてから、ごま油を敷いたフライパンで炒める。
-
- 4
豚挽肉が、色付いたら塩、コショウを振りかけ、キャベツを加えて炒める。
-
- 5
キャベツがシンナリしたら、分量の水を入れて、煮込む。
-
- 6
⑤が沸騰したら、袋麺に付いているスープを入れて煮込む。
-
- 7
鍋に1000㏄の水(分量外)をとり、沸騰したら麺を入れる。
今回、袋麺は日清ラ王 豚骨醤油味を使用しました。 -
- 8
麺が茹で上がったら、麺だけを器に盛り付ける。
麺の茹で汁は、使用せずに、捨てます。 -
- 9
⑥の具材、スープを麺に注いで、供する。
-
- 10
2019.12.25
- 11
☀️2019.12.25 「袋麺」の人気検索でトップ10に入りました。❤️
ありがとうございます❤️
コツ・ポイント
コクを出すため、炒め油はゴマ油を使用しました。
麺の茹で汁には、油分、糖質が多く含まれているので、使用しません。スープはフライパンで具材を炒め煮したなかに、袋麺付属のスープを加えて作ります。
具材にはモヤシを加えても美味しくいただけます。
つくれぽ
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