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これで決まり☆中華炒めのあん
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これで決まり☆中華炒めのあん-レシピのメイン写真

これで決まり☆中華炒めのあん

ロイヤルハミィ
ロイヤルハミィ @cook_40144189

肉や野菜をなんでも炒めてこのあんでとじれば、
簡単で栄養満点の一品に♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理によく作る中華風炒め物。
毎回適当に味付けしてましたが、テッパンの配合を決めました~

肉や野菜をなんでも炒めてこのあんでとじれば、
簡単で栄養満点の一品に♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫の整理によく作る中華風炒め物。
毎回適当に味付けしてましたが、テッパンの配合を決めました~

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これで決まり☆中華炒めのあん

ロイヤルハミィ
ロイヤルハミィ @cook_40144189

肉や野菜をなんでも炒めてこのあんでとじれば、
簡単で栄養満点の一品に♪

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冷蔵庫の整理によく作る中華風炒め物。
毎回適当に味付けしてましたが、テッパンの配合を決めました~

肉や野菜をなんでも炒めてこのあんでとじれば、
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毎回適当に味付けしてましたが、テッパンの配合を決めました~

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材料

2~4人分
  1. ☆中華だしの素 小1
  2. ☆しょうゆ 小1
  3. ☆砂糖 小1
  4. ☆オイスターソース 大1
  5. ☆塩 小1/2
  6. ☆水 200CC弱
  7. 水溶き片栗粉(割合1:1) 大3
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作り方

  1. 1

    ☆を合わせてよく混ぜておく。

  2. 2

    肉、野菜を炒めたら
    1を流し入れて全体を混ぜる。
    煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつけて、出来上がり。

  3. 3

    今回の材料は、
    なす、人参、白ねぎ、
    ピーマン、えのき、
    豚コマ

    • これで決まり☆中華炒めのあん作り方3写真
  4. 4

    普通に野菜炒めです。

    • これで決まり☆中華炒めのあん作り方4写真
  5. 5

    今回は具材が多めだったので、照りのある野菜炒めな仕上がり。
    あんかけっぽくする場合は倍量にするなどしてください(^^)

    • これで決まり☆中華炒めのあん作り方5写真

コツ・ポイント

安くて美味しい旬の野菜をお好みでどうぞ。
豚肉、鶏肉、合います。
肉にはしょうゆ、酒、片栗粉をよくもみこんで下味をつけるといいです。
ごま油、しょうがとにんにくのみじん切り←使用するとぐっと美味しくなります。

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ロイヤルハミィ
ロイヤルハミィ @cook_40144189
2010/10/26 14:41に公開
第1子の育児奮闘中です。簡単、ヘルシー、美味しいが大好きです。
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