レンジで簡単!鶏肉と牛蒡の筑前煮

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6002JYJ @cook_40137506

七味や一味、アクセントに振りかけるのも美味しいです!
安い胸肉を使えば家計にも優しく時短♪
このレシピの生い立ち
見かけたレシピを自分用にアレンジ!
簡単に作れてラクチン★

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材料

2人分
  1. 鶏肉モモ肉でもムネ肉でも) 200g
  2. 牛蒡 1本 約150g
  3. 人参 1本 約150g
  4. ★下味★
  5. 醤油 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1 1/2
  7. 胡麻 大さじ1/2
  8. ★お好みで★
  9. 七味など

作り方

  1. 1

    牛蒡の皮を軽く落として斜め切りにして水にさらす、人参は半分に切ってから斜め切り

  2. 2

    ビニール袋やジップロックなどに、食べやすい大きさに切った鶏肉+下味の材料を全て入れて揉み込む
    (胸肉は削ぎ切りしてから)

  3. 3

    耐熱ボールに水気を切った牛蒡、人参の順に広げて入れて、その上から下味ごと鶏肉を入れて広げ、ラップをふんわりとかける

  4. 4

    冷蔵庫に12時間以上置く。
    (朝下準備して晩御飯、寝る前に準備して昼御飯、晩御飯など)

  5. 5

    冷蔵庫から取り出し、そのままレンジで5分かけてから全体を混ぜる

  6. 6

    ラップを取りさらに5分レンジにかけて、全体を混ぜてから皿に移す

  7. 7

    その上からお好みで七味など!
    (コツなどを参照)

コツ・ポイント

レンジの加熱時間はご家庭のレンジによって調整して下さい!
レンジ後すぐに食べれますが、少し置いた方が味が染み込みます!

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