きゅうりは輪切りにして塩揉みした後、清酒で和える。

春雨は、茹でて、食べいい長さに。

わかめは戻す。

☆を混ぜて、ラップはせずに500㍗で1分。

粗熱がとれたら、きゅうり、わかめ、春雨と和え、煎りごまをふる。