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キーマカレー
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キーマカレー-レシピのメイン写真

キーマカレー

せいちゃみ
せいちゃみ @cook_40272232

GABANのカレー粉セットを使用 ☆
エスビーの赤缶でも美味しいです!
このレシピの生い立ち
美味しいキーマがお家でたべたくて作りました!

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材料

6皿分
  1. トマト 小5個
  2. ナス 小3個
  3. 玉ねぎ 大2個
  4. 豚ひき肉 400g
  5. カレー粉 大さじ2
  6. ジャワカレー中辛 2〜3カケ
  7. ウスターソース 大さじ2.5
  8. 生姜とにんにくすりおろし(チューブでOK) 各1カケ分
  9. 牛乳 300ml
  10. 水 400ml
  11. コンソメ(固形なら1個) 大さじ1.5
  12. ローリエ 1枚
  13. りんご 1/2個
  14. はちみつ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ粗みじん切り
    トマトとなすは2~2.5cm角に切る
    りんごはすりおろす

  2. 2

    フライパンに
    サラダ油、にんにく、しょうがを入れ中火
    玉ねぎが飴色になるまで30分ほど炒める

  3. 3

    飴色になったら
    カレー粉大さじ2加え
    弱火で香りが立つまで炒める

  4. 4

    ひき肉を加え、
    色が変わったらナスを加え
    しんなりしたら
    トマトとウスターソースを加え炒める

    • キーマカレー作り方4写真
  5. 5

    トマトが少し煮くずれしたら
    牛乳を加えなじませ
    水とコンソメとローリエを加える
    弱火で10分ほど煮込む

    • キーマカレー作り方5写真
  6. 6

    火を止めてジャワカレー2〜3カケを入れ、溶けたら弱火にかけしばらく煮る

    • キーマカレー作り方6写真
  7. 7

    すりりんごとはちみつを加え、
    少し煮込んだらできあがり

    • キーマカレー作り方7写真
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せいちゃみ
せいちゃみ @cook_40272232
2019/08/16 14:29に公開

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