作りおき＊白滝と人参のきんぴら
mami＊s @cook_40261074
話題入り&人気検索1位感謝♡昔からある味のきんぴら作りおきにいかがですか^^
このレシピの生い立ち
中華味、エスニック味、カレー味アレンジ楽しく新鮮で♪♪
でもやっぱりおばちゃんは懐かし古くさい
ふつーのきんぴら味が食べたくなるのでした
(^^;
作りおき＊白滝と人参のきんぴら
話題入り&人気検索1位感謝♡昔からある味のきんぴら作りおきにいかがですか^^
このレシピの生い立ち
中華味、エスニック味、カレー味アレンジ楽しく新鮮で♪♪
でもやっぱりおばちゃんは懐かし古くさい
ふつーのきんぴら味が食べたくなるのでした
(^^;
作り方
- 1
白滝は茹でてアク抜きしザルで水切りする。人参は細切りにする。
- 2
フライパンに火を点けごま油をひき1と鷹の爪を入れ炒める。
- 3
2に最初に砂糖で全体を炒め馴染んだら醤油、酒、だしの素を加えて水分飛ばしながら炒め完成
- 4
☆3の工程で「最初に砂糖で全体炒め」ここ重要！
仕上がりの味がぼやけてしまうので調味料はこの順を守って入れて下さいね - 5
器に盛りつけ万能ネギの緑の部分を斜めの小口切りにし飾れば華やかな彩りにも
-
- 6
2019.10.19にれぽを下さった皆様のおかげで話題入りすることができました♬感謝です♡(^-^)
-
- 7
2020.1.5に「しらたき」の人気検索1位になりました♡
れぽ、検索下さった皆様有難う御座います～ -
コツ・ポイント
☆3の工程で「最初に砂糖で全体炒め」ここ重要でこの順通りにお願いします～(^-^)
調味料をひとまとめでいれると味がぼやけてしまいますので(食べ比べ実験済み(^^;)
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