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5号のスポンジを焼いて作ります。
このレシピの生い立ち
仕上げは 手早くシンプルに。
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仕上げは 手早くシンプルに。
スポンジを焼いて3枚スライス。
土台 生 土台 生 イチゴホールを横にして、生を置いて 残ったスポンジをかぶせる。
飾るフルーツは、チェリー(ラズベリー)とブルーベリーで。
丸いイメージがほしいので イチゴは使わないのがベター。
このデコレーションは、生クリームがゆるいと組み立てにくいので、 中のクリームは固めにたてて、 最初のナッペも固めのクリームで。
そのあとに、緩めのクリームを塗れば、つやがある仕上げに。
飾りのフルーツは、チェリーとブルーベリーで
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