パイシートで簡単♪アップルパイ
冷凍パイシートとリンゴ3個であっという間にできました♪
このレシピの生い立ち
主人の実家への手土産にと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
レーズンはラム酒に漬けておきます。りんごは１ｃｍ角程度に切り、フライパンなどにバターをしき１０分炒めます。
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- 2
水分が沢山出たところで砂糖2/3とラム酒漬けレーズンを入れ煮詰めます。水分が減ってきたら残りの砂糖とシナモンを入れます。
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- 3
レモン汁と水溶き片栗粉を入れて火をとめます。（少々とろみをつけたほうが食べやすいため）粗熱を取っておきます。
- 4
パイシート2枚を5mm重ね、麺棒で延ばして耐熱皿に敷き、フォークで穴をあけてその上に【３】を入れます。
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- 5
皿のふちは麺棒を上から転がして切ります。薄くのばし細切りしたパイシートを上にのせて飾ります。
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- 6
皿のふちにもシートをかぶせて始末します。余った生地はハートの型抜きで抜き、乗せたら溶いた卵黄をシート部に塗ります。
- 7
220℃のオーブンで20分、160℃で10分焼きます。粗熱が取れたら切って召し上がれ！
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コツ・ポイント
フィリングは片栗粉で軽くつないだほうが食べやすいと思います。
ラム酒がない時（苦手な人や子供さん向け）はレーズンを少量のお湯につけてふやかしてください。
つくれぽ
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