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ばあばのレシピ? 浅漬け
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ばあばのレシピ? 浅漬け-レシピのメイン写真

ばあばのレシピ? 浅漬け

食は天なり
食は天なり @cook_40103600

縦切りで浅漬け、みょうが入り
さっぱりと

このレシピの生い立ち
お盆帰省時に母が作ってくれた浅漬けです。美味しかったので。

縦切りで浅漬け、みょうが入り
さっぱりと

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お盆帰省時に母が作ってくれた浅漬けです。美味しかったので。

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食は天なり
食は天なり @cook_40103600

縦切りで浅漬け、みょうが入り
さっぱりと

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お盆帰省時に母が作ってくれた浅漬けです。美味しかったので。

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材料

容器に合わせて
  • きゅうり お好み
  • なす お好み
  • みょうが 1〜2個
  • 塩 適量
  • 浅漬けの素 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうり、なす、みょうがを縦切りにする

    • ばあばのレシピ? 浅漬け作り方1写真
  2. 2

    塩を振ってなじませる
    揉み込まなくても大丈夫

    • ばあばのレシピ? 浅漬け作り方2写真
  3. 3

    しばらく置くと水が上がってくるので、水を捨てる

    絞らなくても大丈夫

    • ばあばのレシピ? 浅漬け作り方3写真
  4. 4

    塩味だけでもまあまあの味がついてるくらいの塩気

    • ばあばのレシピ? 浅漬け作り方4写真
  5. 5

    保存容器に入れて、浅漬けの素を入れる
    3回しくらい

    • ばあばのレシピ? 浅漬け作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫に入れたら次の日には食べられます

    • ばあばのレシピ? 浅漬け作り方6写真

コツ・ポイント

塩はしんなりさせる目的ですが、水を捨てた時点では塩気を感じるぐらいかけてます。浅漬けの素は瓶にある分量でよいですが、お好みの味で。

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食は天なり
食は天なり @cook_40103600
2019/08/19 04:30に公開
シンプルな母のレシピを中心に紹介します。お料理は下手の横好き。ズボラな家事嫌い。たまにスイッチ入ると頑張ります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19935513
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