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ナスとパプリカの甘辛炒め(ピーマンOK)
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ナスとパプリカの甘辛炒め(ピーマンOK)-レシピのメイン写真

ナスとパプリカの甘辛炒め(ピーマンOK)

優✾✾
優✾✾ @cook_40133326

実家からナスとパプリカもらったので作りました。
黄色のパプリカで作りましたが赤とか入れたらさらに鮮やかになります!
このレシピの生い立ち
実家からナスとパプリカが届いたので消費。

実家からナスとパプリカもらったので作りました。
黄色のパプリカで作りましたが赤とか入れたらさらに鮮やかになります!
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実家からナスとパプリカが届いたので消費。

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ナスとパプリカの甘辛炒め(ピーマンOK)

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優✾✾ @cook_40133326

実家からナスとパプリカもらったので作りました。
黄色のパプリカで作りましたが赤とか入れたらさらに鮮やかになります!
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実家からナスとパプリカが届いたので消費。

実家からナスとパプリカもらったので作りました。
黄色のパプリカで作りましたが赤とか入れたらさらに鮮やかになります!
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実家からナスとパプリカが届いたので消費。

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材料

2人分
  • 豚肉 適量
  • ナス 3本
  • パプリカ 1個
  • 醤油 大さじ3杯
  • みりん 大さじ3杯
  • 砂糖 大さじ2杯
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作り方

  1. 1

    ナスは輪切りにする。
    パプリカは細く切る。

  2. 2

    油をたっぷりとひいたフライパンでナスを焼く。
    片面ずつ焼き色がついたらOK

    • ナスとパプリカの甘辛炒め(ピーマンOK)作り方2写真
  3. 3

    ナスを1度皿に置き、豚肉とパプリカを炒める。

    • ナスとパプリカの甘辛炒め(ピーマンOK)作り方3写真
  4. 4

    炒めたらナスを入れる。
    この時に調味料を入れ絡める。

  5. 5

    ナスに染み込んできたら完成

    • ナスとパプリカの甘辛炒め(ピーマンOK)作り方5写真

コツ・ポイント

パプリカではなくピーマンでもOK
豚肉ではなく牛でも鳥でもシーチキンとかでも大丈夫!
ナスに油しみこませると柔らかくていいです。

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優✾✾
優✾✾ @cook_40133326
2017/08/27 11:29に公開
自分の食べたいものを作ります。大量消費が多いですw写真撮るのへたくそ。最近はなんも作ってないw気が向いたら作ります(*’ω’*)
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このレシピのキーワード

炒めもの なす 豚肉 パプリカ

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