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茄子のパン粉焼き
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茄子のパン粉焼き-レシピのメイン写真

茄子のパン粉焼き

hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247

美味しいです♡
このレシピの生い立ち
海老のパン粉焼きのパン粉が余ったので、作ってみました。

美味しいです♡
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海老のパン粉焼きのパン粉が余ったので、作ってみました。

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茄子のパン粉焼き

hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247

美味しいです♡
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海老のパン粉焼きのパン粉が余ったので、作ってみました。

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海老のパン粉焼きのパン粉が余ったので、作ってみました。

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材料

2〜3人分
  • 茄子 2本
  • ☆パン粉 大さじ4〜5
  • ☆にんにくチューブ(ガーリックパウダー) 5cm
  • ☆ハーブソルト(マジックソルト) 適量
  • ☆オリーブ油 大さ2
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作り方

  1. 1

    茄子は横1/3に切り、1cmくらいの厚さにスライスし、10分水につけ、アクを抜く。ざるにあげ、ペッパーで水気を拭く。

  2. 2

    ☆はよく混ぜ、味を整える。

  3. 3

    天板に茄子を並べ、☆をのせる。好みでオリーブ油を回しかける。

  4. 4

    200度のオーブン又はトースターで、焦げないよう見張りながら、10分くらい焼く。

  5. 5

    焼き色がついたら、そのまま、余熱で火を通す。

コツ・ポイント

*焦げないよう気をつけて下さい。

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hikarin♪
hikarin♪ @cook_40146247
2019/08/14 13:09に公開
東京在住。夫と娘の3人家族。スイーツとフィギュアスケート、音楽(ピアノ)が大好き♪どうぞよろしくお願いします。note開設しました。ニックネームはヒカリンです。よろしくお願いします。https://note.com/hikarinchanhttps://instagram.com/hikarin0112
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なす ハーブ

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