人参と枝豆のさっぱりおにぎり

人参と枝豆のさっぱりおにぎり-レシピのメイン写真

人参と枝豆のさっぱりおにぎり

シブ山 @cook_40272455

栄養満点。レモン汁でサッパリ。大人も子供も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余りもので、出来るだけ栄養バランスの良い主食を作ろうと思ったら出来ました。レモン便利ですね。

栄養満点。レモン汁でサッパリ。大人も子供も美味しく食べられます。
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冷蔵庫の余りもので、出来るだけ栄養バランスの良い主食を作ろうと思ったら出来ました。レモン便利ですね。

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シブ山 @cook_40272455

栄養満点。レモン汁でサッパリ。大人も子供も美味しく食べられます。
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材料

2人前

ご飯 300g程度
人参（生でも茹でても） 1本（小）or1/2本（大）
枝豆（茹でたもの）人参と同程度
レモン汁小さじ2
塩小さじ1/2〜1
いりごま適量

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作り方

1

人参と枝豆をフードプロセッサーにかける（食感が残る程度）
2

細かくなった人参と枝豆を、ボウルなどに入れた温かいご飯に投入する
3

レモン汁と塩を加えて全体を混ぜ合わせる
4

適当な大きさににぎり、いりごまをふりかける

コツ・ポイント

レモン汁の酸味のおかげで、塩は少なめでも大丈夫です。
材料は全部適当な量で、お好みに。

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シブ山

シブ山 @cook_40272455

2017/12/02 09:13に公開

このレシピのキーワード

おにぎり枝豆にんじんご飯

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