しらすピーマン

かにたにきむたか
かにたにきむたか @cook_40246148

これで子供のピーマン嫌いが治りました!冷えても美味しいのでお弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
祖母がシシトウを使ってこのメニューを作っていたのを思い出し、ピーマンでやってみたら大成功。祖母のシシトウしらすはもう二度と食べられませんがね。

しらすピーマン

これで子供のピーマン嫌いが治りました!冷えても美味しいのでお弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
祖母がシシトウを使ってこのメニューを作っていたのを思い出し、ピーマンでやってみたら大成功。祖母のシシトウしらすはもう二度と食べられませんがね。

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材料

3人分
  1. ピーマン 3個
  2. しらす 30g
  3. 醤油 少々
  4. 鰹節 適量

作り方

  1. 1

    ピーマンは細切りにしてサラダ油で炒めます。
    ここやっと思ったらシラス投入

  2. 2

    シラスがキツネ色になったら皿に盛ってください。今回ちょっと焦がしましたがドンマイ

  3. 3

    醤油をほんの少しと鰹節を和えて完成です

コツ・ポイント

シラスが焦げないように常に菜箸でかき回しながら炒めて下さい。シラスの水分が飛んでキツネ色になったらOKです。シラスはカリカリになるように意識してください。

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40代男リーマン、嫁はん、子2人、嫁の両親、2世帯同居 気軽にコメント下さい。
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