しらすピーマン

かにたにきむたか @cook_40246148
これで子供のピーマン嫌いが治りました!冷えても美味しいのでお弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
祖母がシシトウを使ってこのメニューを作っていたのを思い出し、ピーマンでやってみたら大成功。祖母のシシトウしらすはもう二度と食べられませんがね。
しらすピーマン
これで子供のピーマン嫌いが治りました!冷えても美味しいのでお弁当にも最適です。
このレシピの生い立ち
祖母がシシトウを使ってこのメニューを作っていたのを思い出し、ピーマンでやってみたら大成功。祖母のシシトウしらすはもう二度と食べられませんがね。
作り方
- 1
ピーマンは細切りにしてサラダ油で炒めます。
ここやっと思ったらシラス投入 - 2
シラスがキツネ色になったら皿に盛ってください。今回ちょっと焦がしましたがドンマイ
- 3
醤油をほんの少しと鰹節を和えて完成です
コツ・ポイント
シラスが焦げないように常に菜箸でかき回しながら炒めて下さい。シラスの水分が飛んでキツネ色になったらOKです。シラスはカリカリになるように意識してください。
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ちょっとした副菜やお弁当に。少し甘辛くてごはんがすすみます。ピーマン苦手な子供達もこれならパクパク食べてくれました! ☆☆なっちゃん -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19936302