［準備］
・キヌアは米と同様に1合炊いて取り出し、冷ましておく。
・鶏胸肉は柔らかく茹でるか蒸し、冷ましておく。

人参は千切り。たまねぎはスライス。
それ以外は粗みじんに切る。

全てを大きめのボウルに入れ、和風ドレッシング、ブラックペッパーを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で馴染ませる。