大根の皮と、キャベツの芯の炒め物

Name: 大根の皮と、キャベツの芯の炒め物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小ぶりの大根の皮 1本分; キャベツの芯 1個分; 白滝 1袋; 塩昆布 大さじ1強; お好みの油 大さじ1

捨てちゃう食材だけどもったないよね
野菜高い時は特に
なのでこんな箸休め良いかなと
このレシピの生い立ち
野菜が高騰の時、キャベツの芯を捨てる気になれなくて、たまたまあった白滝と塩昆布と、やはり捨てたくない大根の皮で作ってみた

材料

使う油で感じの変わった箸休めになります
私はオリーブオイルが好きだけど、ごま油でも、バターでももちろん菜種油や、コーン油でも美味だと思います

bellーりん @cook_40053331

2017/11/25 01:05に公開

私のレシピは、引き算レシピ♪色々なメニューも、どこまで、甘味、塩分、油脂をへらしても、おいしく食べられるんだろう・・といつも考えて、なにかしら作っています食いしん坊なんだけど、こってりしすぎると、胃もたれしちゃうんですよね・・これがまた・・

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