さつまいもを柔らかくなるまで蒸かし、1cm程度の輪切りにします。

オイルをひいたフライパンで、表面がきつね色になるまで両面焼きます。

火を止めてから粒マスタードとはちみつを加え、さつまいもにしっかり絡めます。

完成です。