☆簡単☆時短☆なのに本格☆煮あなご☆

☆簡単☆時短☆なのに本格☆煮あなご☆-レシピのメイン写真

☆簡単☆時短☆なのに本格☆煮あなご☆

Romy♡ @cook_40130176

甘じょっぱい味で、
柔らかく煮たあなごは、
お酒の肴にも、ご飯のおかずにもぴったり✨
30分以内で出来上がります。
このレシピの生い立ち
お魚屋さんで、すごく良いあなごをみつけたので
たくさん食べたくて買いました(*^^*)

甘じょっぱい味で、
柔らかく煮たあなごは、
お酒の肴にも、ご飯のおかずにもぴったり✨
30分以内で出来上がります。
このレシピの生い立ち
お魚屋さんで、すごく良いあなごをみつけたので
たくさん食べたくて買いました(*^^*)

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Romy♡ @cook_40130176

甘じょっぱい味で、
柔らかく煮たあなごは、
お酒の肴にも、ご飯のおかずにもぴったり✨
30分以内で出来上がります。
このレシピの生い立ち
お魚屋さんで、すごく良いあなごをみつけたので
たくさん食べたくて買いました(*^^*)

甘じょっぱい味で、
柔らかく煮たあなごは、
お酒の肴にも、ご飯のおかずにもぴったり✨
30分以内で出来上がります。
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お魚屋さんで、すごく良いあなごをみつけたので
たくさん食べたくて買いました(*^^*)

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材料

4人分

あなご 4匹
水 150cc
酒 150cc
三温糖 50㌘
こいくちしょうゆ 50cc
みりん 20cc

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作り方

1
あなごの皮を上にして、
ザルにのせる。
2
ぬめりを取るために、
熱湯をかける。
3
お水で洗った後、好きな大きさに切る。
皮を下にしてお鍋に並べる。
4
水とお酒を入れ、落し蓋をして
強めの中火にかける。
5
沸いてきたら、
砂糖とこいくちしょうゆを入れる。
6
約10分位煮ると
泡が覆ってくれるので
混ぜる必要はありません。
7
泡が少なくなってきたら、
落し蓋を取ります。
8
みりんを入れて、
火を消します。
9
煮あなごが出来ました。
10
お好みで、バーナーで炙ります。
11
タレをかけて完成です✨

コツ・ポイント

煮過ぎない事と、煮始めたら
いじらない事。

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Romy♡ @cook_40130176

2017/12/02 10:36に公開

食いしん坊の呑み助です。

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煮あなご酒アナゴ

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