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玉ねぎ味噌
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玉ねぎ味噌-レシピのメイン写真

玉ねぎ味噌

カオトン
カオトン @cook_40040030

作り置きしておくと、かなりの活躍してくれます!
おにぎりの具材、蒸した野菜やお肉、お魚に添えても、おしゃれです。
このレシピの生い立ち
玉ねぎが2~3個残ってしまい、保存がきく方法で何かできないかと思っていたところ、玉ねぎ味噌を知り、自分流にアレンジしてみました。

作り置きしておくと、かなりの活躍してくれます!
おにぎりの具材、蒸した野菜やお肉、お魚に添えても、おしゃれです。
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カオトン
カオトン @cook_40040030

作り置きしておくと、かなりの活躍してくれます!
おにぎりの具材、蒸した野菜やお肉、お魚に添えても、おしゃれです。
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玉ねぎが2~3個残ってしまい、保存がきく方法で何かできないかと思っていたところ、玉ねぎ味噌を知り、自分流にアレンジしてみました。

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おにぎりの具材、蒸した野菜やお肉、お魚に添えても、おしゃれです。
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材料

  • 玉ねぎ 2個
  • 市販のチューブの生にんにく 小さじ2
  • 市販のチューブの生しょうが 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白すりごま 大さじ2
  • 味噌 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋にごま油を熱し、薄切りにした玉ねぎを中火で10分ほど炒める。しんなりしてきたらしょうがとにんにくを入れさらに炒める。

  2. 2

    1、に味噌をよく混ぜ、弱火で蓋をして5分程度煮る。汁気がなくなるまで炒め、最後に白ゴマを加え混ぜる。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

玉ねぎを焦がさないように気をつけてください。
それぞれ材料の分量は好みに応じて調整しても良いと思います。
ぜひ家庭の味を作ってみて下さいね。

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カオトン
カオトン @cook_40040030
2009/12/23 05:28に公開
普段は手の込んだ料理は作らないのですが、ホームパーティーが大好きなので、その時は張り切ります。お酒も好きなので、お酒と合うレパートリーを開拓中です。最近はマクロビオティックも勉強中!おいしくて、キレイになって、健康的で、おしゃれな料理を作っていきたいです。
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このレシピのキーワード

にんにく 味噌 玉ねぎ

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