簡単おいしい☆チンジャオロースー
かにころ @cook_40038101
子供が大好きなチンジャオロースーです☆ちょっと甘めの味付けでご飯が進みます(^_-)-☆簡単にできますよ～♪
このレシピの生い立ち
もともと何かのレシピを見て作っていましたが、だんだん自己流に^^；子供が好むちょっと甘めの味付けになりました☆
簡単おいしい☆チンジャオロースー
子供が大好きなチンジャオロースーです☆ちょっと甘めの味付けでご飯が進みます(^_-)-☆簡単にできますよ～♪
このレシピの生い立ち
もともと何かのレシピを見て作っていましたが、だんだん自己流に^^；子供が好むちょっと甘めの味付けになりました☆
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉に醤油、酒、しょうがのみじん切りをもみこむ。5～10分ぐらい放置。ピーマンを細切り。にんにくをみじん切り。
- 2
サラダ油とニンニクをフライパンに入れ火にかける。1の肉に片栗粉をまぶしてもみこみ、お箸で肉をほぐしながら焼く。
- 3
2に火が8割ほど通ったら、ピーマン、エノキを投入し炒める。全体に火が通ったら砂糖、しょうゆを入れ炒める。
- 4
最後にオイスターソース、ごま油を入れ混ぜ、出来上がり♪
- 5
豚コマで作ってみました♪安上がりで嬉しい☆玉ねぎも入れてみたよ。お好きな野菜を❤
-
コツ・ポイント
お肉に下味をつけるときは、ぜひ手でもみこんでください。お酒の効果でお肉が柔らかーくなります☆
本当は牛肉を細切りにするのですが切り落としを使い、お箸でほぐしながら焼くと、細かくなります^^;まな板汚れるの嫌なので…(^^ゞ
つくれぽ
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