ブロッコリーはレンジで【丸ごと】だよ♪
masakohママ @cook_40039429
★100人話題入り感謝★
ブロッコリー丸ごとチンすると軸まで柔らかく、しかも均一に出来上がるんです♪お味も濃厚です✿
このレシピの生い立ち
母に聞いたのを自己流に改善しました＾＾何回もレンジで試行錯誤、丁度よい時間を割り出しました。
ブロッコリーはレンジで【丸ごと】だよ♪
★100人話題入り感謝★
ブロッコリー丸ごとチンすると軸まで柔らかく、しかも均一に出来上がるんです♪お味も濃厚です✿
このレシピの生い立ち
母に聞いたのを自己流に改善しました＾＾何回もレンジで試行錯誤、丁度よい時間を割り出しました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは水でサッと洗い、株のままスーパーなどでもらう「ポリ袋」に入れる。
-
- 2
レンジ強（600ｗ）で3分。一旦取り出し、硬さを見る。炒め物等にに使用する場合は硬めに。
足りない時は適宜追加 -
- 3
レンジから取り出し、すぐ冷蔵庫へ。
（粗熱はとります。私はうちわで１０秒程あおいで冷ましてから入れてます） - 4
軸まで柔らかくって美味しいよ～♥
- 5
500ｗでは4分弱で程良い硬さになりました（但し、実家の使用１３年の古い機種＾＾；）
コツ・ポイント
ご自宅のレンジの機種と、気温、ブロッコリーの大きさでレンチンの長さが変わります。
600Wの場合、３分だと結構柔らかいです。余熱で柔らかさが進む為、2～3分を目安にご自宅のレンジで丁度よい所をお探し下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19936996
