鉄フライパンで作る簡単パンケーキ
とり12LHR @cook_40205294
テフロンじゃなくてもおいしいパンケーキはできます！
このレシピの生い立ち
20数年の一人暮らしで初めてホットケーキを作りました。たまに甘いものもおいしい。
鉄フライパンで作る簡単パンケーキ
テフロンじゃなくてもおいしいパンケーキはできます！
このレシピの生い立ち
20数年の一人暮らしで初めてホットケーキを作りました。たまに甘いものもおいしい。
アプリでひらく作り方
- 1
全卵に豆乳(または牛乳)を入れ白身のかたまりが無くなるまで混ぜる。
- 2
HMを↑に入れダマが無くなるまで混ぜる。
- 3
フライパンに菜種油を入れ、中火で油回しをする。
- 4
弱火にして2で作ったタネをフライパンに入れる。厚さは5mmくらい。
- 5
タネの表面が泡立ってきたらひっくり返します。
- 6
もう1回ひっくり返して好みの焼け目になったらお皿へ。1枚目の片面の縁は間違いなく焦げるのでちぎって取って下さい。
- 7
火は消さずに菜種油を足しフライパン上でクルーっと回し、フライパンがテラっとしたところで再度タネを投入。
- 8
同じように焼きます。2枚目は焦げないはず。
- 9
バターと蜂蜜を好きなだけかけて出来上がり。
コツ・ポイント
枚数を重ねるほど焼き目が綺麗になりますね。家に豆乳しかなかったので豆乳で作りました。モッチリした生地は苦手なので焼き上がりの厚さは1cm 弱くらいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19937115
