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簡単★里芋とキュウリのオイスター炒め
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簡単★里芋とキュウリのオイスター炒め-レシピのメイン写真

簡単★里芋とキュウリのオイスター炒め

アンナinドイツ
アンナinドイツ @cook_40123199

キュウリの香りが里芋の甘味を引き出して、オイスターソースの旨味と相性抜群のおかず☆簡単に作れてご飯にも合います!
このレシピの生い立ち
いつもコロッケや煮物にしてしまいがちな里芋を違った形でおかずにしてくて。近所の中華料理やさんにヒントを得ました☆
レシピブログ毎日更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking

キュウリの香りが里芋の甘味を引き出して、オイスターソースの旨味と相性抜群のおかず☆簡単に作れてご飯にも合います!
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簡単★里芋とキュウリのオイスター炒め

アンナinドイツ
アンナinドイツ @cook_40123199

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材料

4人分
  1. 里芋 4個
  2. きゅうり 1本
  3. にんにく 1個
  4. ごま油 大さじ1
  5. Aオイスターソース 小さじ2
  6. A醤油 小さじ2
  7. A砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    里芋は皮をむいて5㎜程度の輪切り、キュウリも5㎜幅程度に切る。にんにくはみじんぎりにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱してにんにくを炒める。里芋を炒める。

    • 簡単★里芋とキュウリのオイスター炒め作り方2写真
  3. 3

    キュウリを加えてさらに炒める。

    • 簡単★里芋とキュウリのオイスター炒め作り方3写真
  4. 4

    里芋に火が通ったらAを加えて炒める。

    • 簡単★里芋とキュウリのオイスター炒め作り方4写真
  5. 5

    全体にからんだら糸唐辛子をトッピングして完成!

    • 簡単★里芋とキュウリのオイスター炒め作り方5写真

コツ・ポイント

◆炒めたキュウリはしんなりして美味しいです。薄い輪切りよりも少し厚みがある方が美味しいです(5㎜程度)
◆里芋は炒めることで粘りが出すぎず、ほくほくとした食感が楽しめます。

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アンナinドイツ
アンナinドイツ @cook_40123199
2017/11/29 14:48に公開
元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです!家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー!作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中!アメーバブログ:http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ:annaskuecheindeutschland資格:調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター
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