ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でほぐす。牛乳を入れて、混ぜる。バニラオイルも入れる。

ホットケーキミックスをふるい入れる。泡立て器をはずし、ゴムベラで粉気がなくなり、なめらかになるまで混ぜる。

炊飯器の内釜にサラダ油を塗り、2の生地を流し入れる。ゴムベラで表面を少し整える。

炊飯器のケーキコースで35-40分焼く。
焼き上がったら、皿より一回り大きくオーブンペーパーをカットして皿に敷く。

皿にホットケーキを取り出す。私は、釜を炊飯器から外し、釜に皿で蓋をするように持ち、ミトン使用でひっくり返す。

カットはお好みで。今回8分割です。私は、そのままいただきましたが、バターやメープルシロップ、ハチミツ等をたっぷり！

2018.03.22「ホットケーキミックス炊飯器」人気検索トップ10入り。ありがとうございます。