超美味焼き芋★どんなお芋も甘い黄金色に★
ぱなとーと @cook_40272536
ねっとり系芋はしっとり蜜たっぷりに！！
ほっくり系芋もしっとりパサパサせずに！！
どの芋も甘みが最大限を引き出すレシピ☆
このレシピの生い立ち
焼き芋が好き過ぎて、色々なレシピを見てきた中で、私なりに時間とさつまいもの処理を追求していきました！
超美味焼き芋★どんなお芋も甘い黄金色に★
ねっとり系芋はしっとり蜜たっぷりに！！
ほっくり系芋もしっとりパサパサせずに！！
どの芋も甘みが最大限を引き出すレシピ☆
このレシピの生い立ち
焼き芋が好き過ぎて、色々なレシピを見てきた中で、私なりに時間とさつまいもの処理を追求していきました！
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを水でしっかり洗う。
-
- 2
さつまいもを濡らしたまま、オーブンに入れる！
※アルミホイルや新聞などは巻きません！！そのままで！ -
- 3
オーブンは余熱なしの210℃設定で。
※オーブンによって焼き具合が変わる可能性があります
時間は↓ - 4
☆目安☆
小さめ（150〜200グラム）:55分
普通以上（300グラム〜）:60分〜 - 5
オーブンを設定したらあとはスタートして待つだけ！！
意外と長くてびっくりします笑 - 6
皮はある程度焦げていた方が剥きやすくなりますので、多少焦げていても心配は要りません！
- 7
更に、蜜が多いお芋だと、身と皮の間が焦げてカラメルみたいで美味しいです！
なので、私はわざと皮を焦がします(o^^o) - 8
熱々も美味しいけど、冷めても甘みが続く！！
- 9
無名のさつまいも、紅あずま、安納芋、紅はるか、パープルスイート、シルクスイートにて実証済み☆
◉オススメは紅はるかです◉ - 10
その他の品種の成功や失敗などもつくれぽで待ってます！！
コツ・ポイント
☆焼き芋三原則☆
1、さつまいもは濡らしたまま余熱なしオーブンへ
2、何にも巻かない
3、じっくり長時間で火を通す
P.S. 焦げ目はしっかりつける
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19937625
