お手軽キャベツキムチ
キャベツシャキシャキです！
このレシピの生い立ち
TVで観たのですが、作るのが大変そうだったので、市販の調味料でアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは食べやすいサイズにお好みに切る。
- 2
きゅうりは3mm厚程度に切る。
- 3
キャベツ、きゅうりに塩を振り、なじませて一晩置く。
- 4
キャベツ、きゅうりを良く絞って水切りする。
- 5
大きめのボウルにキャベツときゅうりを入れ、更にイカそうめんをハサミで1cm～2cm程度に切りながら入れる。
- 6
5に顆粒昆布だしを振り入れる。
- 7
全体を軽く混ぜ合わせる。
- 8
キムチの素を入れ、全体に回るように混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
出来立ても美味しいですが、1日以上経った方が辛味がまろやかになって、するめの旨みも出て美味しいです。
イカそうめんはスーパーの珍味コーナーにある100円のやつです。
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