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ふんわりチキンのりんごソース
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ふんわりチキンのりんごソース-レシピのメイン写真

ふんわりチキンのりんごソース

椰子の樹
椰子の樹 @cook_40154190

はちみつに漬けているので、お肉がふっくら柔らか♫ヘルシーで食べ応えも満点です^ ^
このレシピの生い立ち
リンゴがたくさんあるので、利用してみました。

はちみつに漬けているので、お肉がふっくら柔らか♫ヘルシーで食べ応えも満点です^ ^
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椰子の樹
椰子の樹 @cook_40154190

はちみつに漬けているので、お肉がふっくら柔らか♫ヘルシーで食べ応えも満点です^ ^
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リンゴがたくさんあるので、利用してみました。

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材料

2人分
  • ムネ肉 1枚
  • はちみつ 小さじ1
  • オリーブオイル 適量
  • ☆りんご(すりおろし) 1/4個分
  • ☆生姜(すりおろし) ひとつまみ
  • ☆玉ねぎ(みじん切り) 1/2
  • ●醤油 大さじ2
  • ●水 大さじ1
  • ●白ワイン 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • ●酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ムネ肉はフォークで穴を開けて表面にはちみつを塗り時間を置く。(15分以上)☆は処理しておく。●は全て合わせておく。

    • ふんわりチキンのりんごソース作り方1写真
  2. 2

    ☆を鍋に入れて弱火にかけて、玉ねぎがしんなりしてきたら●を加え、そのまま弱火をキープ。

  3. 3

    全体的に色馴染んだら火を止めて冷ます。

    • ふんわりチキンのりんごソース作り方3写真
  4. 4

    オリーブオイルを敷き、弱火でムネ肉を焼き始める。蓋をして蒸し焼きにする。

    • ふんわりチキンのりんごソース作り方4写真
  5. 5

    4分ほど焼いたら裏返して蓋をする。(弱火はキープ)

  6. 6

    焼きあがったら皿に盛りソースをかけて完成♫

    • ふんわりチキンのりんごソース作り方6写真

コツ・ポイント

はちみつで焦げやすくなっているので火加減に気をつける。
お肉ははちみつで甘くなっているので、お好みで塩コショウで調整して下さい。

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椰子の樹
椰子の樹 @cook_40154190
2017/11/27 13:57に公開
旬の食材を使った料理が特に好きです♬和食、洋食、中華、様々なジャンルに興味があり気が向いたら作っています。最近では低温調理や製菓にもチャレンジしています♪
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このレシピのキーワード

りんご はちみつ 玉ねぎ しょうが 鶏胸肉

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