坊ちゃんかぼちゃのシチューグラタン
konmoe @cook_40252987
シチュールーで作るので簡単！
このレシピの生い立ち
坊ちゃんかぼちゃを買って、かぼちゃのグラタンが食べたくなったので、シチュールーで手軽に作ってみました！
坊ちゃんかぼちゃのシチューグラタン
シチュールーで作るので簡単！
このレシピの生い立ち
坊ちゃんかぼちゃを買って、かぼちゃのグラタンが食べたくなったので、シチュールーで手軽に作ってみました！
作り方
- 1
坊ちゃんかぼちゃはお皿にのせラップしてレンジで3〜4分加熱。
- 2
フタになるように、上部をカットする。崩れやすいので注意。中のワタとタネを取り除く。
- 3
長ネギは斜め薄切り、鶏肉は一口大に切る。フライパンにオリーブオイルをひき、弱火で炒める。
- 4
鶏肉に火が通ったら豆乳を適量加え、沸騰してきたら火を弱め、ルーを溶かす。お好みのとろみになるように豆乳で調節する。
- 5
出来上がったシチューソースをかぼちゃの中に詰める。溶けるチーズをその上にのせ、トースターでチーズに焦げ目をつける。
- 6
完成！中はこんな感じ。
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コツ・ポイント
長ネギは玉ねぎ半個でも。長ネギのほうがはやく火が通って甘みが出ます。シチュールーと豆乳でお好みのとろみ、濃さにしてください。今回「濃いシチュー」というルーを使いました。
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