ソイ・ラテ・寒天　30kcal

Name: ソイ・ラテ・寒天 30kcal
Yield: 6個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 粉寒天 2g (小さじ1/2); 水 150ml; 豆乳 250ml; エスプレッソ 150ml; （上記がなければ濃い目に入れたコーヒー 150ml）; パルスイート 6g (砂糖30g分の甘さ)

chipeco @cook_40052292

トロトロのソイラテ寒天です。
エスプレッソの代わりに濃い目に入れたインスタント珈琲でも代用可能です。
1個 30kcal
このレシピの生い立ち
ダイエット中のおやつに。

ソイ・ラテ・寒天　30kcal

chipeco @cook_40052292

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材料

6個分

粉寒天 2g　(小さじ1/2)
水 150ml
豆乳 250ml
エスプレッソ 150ml
（上記がなければ濃い目に入れたコーヒー 150ml）
パルスイート 6g (砂糖30g分の甘さ)

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作り方

1

豆乳を耐熱容器に入れ、レンジで50度程度まで温める。
2

豆乳にエスプレッソとパルスイートを加えてよく混ぜておく。
3

鍋に水と粉寒天を入れ中火で熱する。
すぐに混ぜはじめ、沸騰してからも2分間は混ぜて完全に溶かす。
4

2に寒天水を入れてよく混ぜた後、手早く容器に流しいれ粗熱を取ってから、冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

・寒天パウダーは沸騰させながら2分間かき混ぜ続ける。
・豆乳は温めすぎると湯葉ができてしまうので50度程度に温める。
・一度溶けた寒天は35度になると固まります。冷たい容器や冷たい調理器具も寒天がダマになることがあります。

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つくれぽ

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chipeco @cook_40052292

2012/09/11 05:31に公開

ダイエッターのチペコです。■（2012/7/22）開始時　・68.2kg■（2012/9/30）現在　　・56.2kg　　■合計12kg減！！まだまだダイエット中です。無駄に長いダイエッター歴の知識を生かしてダイエットに良いレシピを載せていきたいと思います。●ダイエッターの必需品●フッ素樹脂加工の鍋・フライパン・蒟蒻きのこ海草の超低カロリー素材・その他カロリーオフ食材・調味料

このレシピのキーワード

豆乳かんてん

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