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塩揉み花わさび❀

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

日本酒のお供に最適(^^)v
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季節もの!
昔から、八百屋で見かけると買ってきて作っていました(^^)v

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材料

  • 花わさび 1束
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    花わさびは洗って2~3㎝幅に切る。

  2. 2

    鍋に湯を沸かし1を入れたらすぐに笊に上げ水で冷やす。

  3. 3

    2の水気を絞ってボールに入れ塩を加え揉む。

  4. 4

    密閉容器に入れ1~2時間置く。

  5. 5

    醬油か天つゆでいただく。

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蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673
2019/06/14 17:44に公開
好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。
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