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絹さやの柔らかあっさり煮
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絹さやの柔らかあっさり煮-レシピのメイン写真

絹さやの柔らかあっさり煮

bkkhitomin
bkkhitomin @cook_40075991

あっさり美味しくいくらでも食べられます!前菜や箸休めに作り置きも出来るのでいいですよ〜〜
このレシピの生い立ち
いただいた大量の絹さやを美味しくたくさん食べたくて作ってみました。

あっさり美味しくいくらでも食べられます!前菜や箸休めに作り置きも出来るのでいいですよ〜〜
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bkkhitomin
bkkhitomin @cook_40075991

あっさり美味しくいくらでも食べられます!前菜や箸休めに作り置きも出来るのでいいですよ〜〜
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材料

  • 絹さや 2つかみ程
  • 水 200cc
  • 白だし 大さじ2
  • 酒、みりんそれぞれ 小さじ半分
  • 砂糖 少々
  • 塩 ひとつまみ
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    絹さやをよく洗い、筋を取る。

  2. 2

    鍋で出し汁&調味料を沸かし、絹さやを入れてからごま油を入れ3〜4分小さい火で煮たら火を止めてそのまま冷ましたら出来上がり

コツ・ポイント

ちょっぴり入れるごま油が味の決め手です!

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bkkhitomin
bkkhitomin @cook_40075991
2019/05/08 10:52に公開
簡単!シンプル!がモットーです。タイのフリーペーパー『WOM』にてお料理コラム連載していました。つくれぽ、嬉しいです!ありがとうございます♪毎日チェックしています(^_^)つくれぽして下さった方々ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

煮物 きぬさや 酒

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