爽やか生春巻き

Name: 爽やか生春巻き
Yield: 2本分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛しゃぶしゃぶ肉 80g; みょうが 2本; 甘夏 4個; レタス 4枚; 青紫蘇 8枚; 生春巻きの皮 2枚; 炒め玉葱と醤油ドレッシング 大さじ2

茅乃舎 @cook_40093762

”甘夏”ならではの酸味と甘みがお楽しみいただける、見た目も爽やかな生春巻きです。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

爽やか生春巻き

茅乃舎 @cook_40093762

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材料

2本分

牛しゃぶしゃぶ肉 80g
みょうが 2本
甘夏 4個
レタス 4枚
青紫蘇 8枚
生春巻きの皮 2枚
炒め玉葱と醤油ドレッシング大さじ2

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作り方

1

牛肉はさっと茹でて水けを拭き、炒め玉葱と醤油ドレッシングに漬け込んでおく。
2

みょうがは細い千切りにし、甘夏は皮を剥き、軽くほぐす
3

生春巻きの皮は、ぬるめのお湯に油を少量入れてふやかす。
4

生春巻きの皮の上に、青紫蘇の表を下に向けて置き、レタス→みょうが→牛肉→甘夏の順に置き、しっかりと巻く。
5

1本を3〜4等分に切り、器に盛る。

コツ・ポイント

生春巻きの皮は、ぬるめのお湯に油を入れてふやかすことで、巻き直しをしてもくっつくことなく、扱いやすくなります。

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つくれぽ

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茅乃舎 @cook_40093762

2019/05/06 06:52に公開

福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪

このレシピのキーワード

生春巻き大葉牛肉レタスみょうが玉ねぎ甘夏しゃぶしゃぶ肉

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