ぷりぷりエビマヨ★簡単
草カワセミ @cook_40143745
ぷりぷりのエビマヨが簡単にできちゃう♪冷めても美味しい。すぐでき副菜、おつまみ、お弁当に★
このレシピの生い立ち
みんな大好きエビマヨ♪あげずに簡単、炒め焼きでも美味しい。基本のシンプル材料の覚書。マヨケチャなので、誰でも食べられるまろやかなお味です。
副菜に、おつまみに、お弁当にオススメ。
ぷりぷりエビマヨ★簡単
ぷりぷりのエビマヨが簡単にできちゃう♪冷めても美味しい。すぐでき副菜、おつまみ、お弁当に★
このレシピの生い立ち
みんな大好きエビマヨ♪あげずに簡単、炒め焼きでも美味しい。基本のシンプル材料の覚書。マヨケチャなので、誰でも食べられるまろやかなお味です。
副菜に、おつまみに、お弁当にオススメ。
作り方
- 1
エビはきれいに洗って、殻と尻尾を取る。背中に切れ目を入れて、背ワタを取る。
-
- 2
調味料Aをしっかりもみこむようにして、洗う。
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- 3
キッチンペーパーで水気をしっかり取る。
-
- 4
ビニール袋に、片栗粉大さじ１を入れ、水気をきったエビを入れて、口を閉じてシャカシャカふる。
-
- 5
フライパンにオイルを熱し、エビの両面をこんがり焼く。弱～中火で２～３分ぐらいづつ。
-
- 6
エビの両面がこんがり焼けて全体に火が通ったら、合わせておいた調味料Bを入れる。
-
- 7
弱火で、全体に調味料がからむように炒め合わせる。
-
- 8
盛り付けてできあがり♪
お好みでわけぎなどの青みを散らす。冷めても美味しい★ -
コツ・ポイント
〇むきエビを使う場合は、２からでOK
〇エビの水気をしっかりとりましょう
〇ネギやキャベツを一緒に炒めても美味しい♪
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