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牛乳寒天みかん入り
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牛乳寒天みかん入り-レシピのメイン写真

牛乳寒天みかん入り

mayuzo126
mayuzo126 @cook_40238078

備忘録その2です。
昔母が作ってくれました。
このレシピの生い立ち
子供のころに食べた味です。

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mayuzo126
mayuzo126 @cook_40238078

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材料

  • 牛乳 400ml
  • グラニュー糖 50g~100g(お好みで)
  • 粉寒天 4g
  • 水 200ml
  • みかん缶詰(大) 1缶
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作り方

  1. 1

    小鍋に水と粉寒天(個包装になっているものがベスト)を入れ、へら等でよく溶かしてから加熱する。

  2. 2

    ぐつぐつと煮立ったら、弱火で2分程度加熱。
    そのあと砂糖を入れて溶かす。

  3. 3

    牛乳をレンジで人肌程度に温める。

  4. 4

    砂糖が完全に溶けたら火を止め、③の牛乳を入れて混ぜる。

  5. 5

    みかん缶を開け、汁を切って容器に入れる。
    そこに④の寒天液を流し入れる。

  6. 6

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

粉寒天を水に溶かしたら、しっかりと2分程度弱火で加熱する。
あっさりした味なら砂糖は50~60g。甘味はお好みで調整。

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mayuzo126
mayuzo126 @cook_40238078
2019/01/20 02:46に公開

このレシピのキーワード

牛乳寒天 牛乳 かんてん みかん缶

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