タラの天ぷら！油淋ソース
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
タラのカリカリ☆天ぷらに、美味しい油淋ソースをかけました。ご飯やお酒に合います。
このレシピの生い立ち
フィレオフィッシュは大好きですが、タラはあまり好きではありません。下ごしらえして、大好きな油淋ソース！美味しい一品になりました。
タラの天ぷら！油淋ソース
タラのカリカリ☆天ぷらに、美味しい油淋ソースをかけました。ご飯やお酒に合います。
このレシピの生い立ち
フィレオフィッシュは大好きですが、タラはあまり好きではありません。下ごしらえして、大好きな油淋ソース！美味しい一品になりました。
作り方
- 1
タラに塩を振り5分おく。水分をキッキンペーパーで拭き取る。
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- 2
こしょう、小麦粉を両面に振る。
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- 3
天ぷら粉と水を混ぜ合わせる。タラに衣を付ける。
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- 4
175度のサラダ油で表面がカリッとするまで揚げる。
-
- 5
油を切る。
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- 6
油淋ソースを作る。（レシピID 19280660 ）
-
- 7
熱々のタラの天ぷらに油淋ソースをかけて完成！
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コツ・ポイント
タラに塩を振り、臭みを取ります。すぐに火が入るので高温でカリッと揚げます。油淋ソースはたくさん作って、サラダやお肉、豆腐料理に！
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