椿の花びらジャムがけグラスレアチーズ
東京愛らんど @cook_40097155
少し酸味のあるキレイな椿の花びらジャムは、レアチーズの酸味と相性抜群です♪ピンク色が鮮やかでおもてなしにもオススメです！
このレシピの生い立ち
料理研究家の峯岸智子さんが考案したレシピです。
椿の花びらジャムがけグラスレアチーズ
少し酸味のあるキレイな椿の花びらジャムは、レアチーズの酸味と相性抜群です♪ピンク色が鮮やかでおもてなしにもオススメです！
このレシピの生い立ち
料理研究家の峯岸智子さんが考案したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
小さな耐熱容器にA.の水を入れ、A.の粉ゼラチンを振り入れ、ふやかしておく。
- 2
ボウルにクリームチーズを加え、ゴムベラで柔らかくなるまで練る。
- 3
２．に砂糖・はちみつを加え、泡だて器ですり混ぜる。
- 4
３．にプレーンヨーグルト→レモン汁の順に加え、その都度良く混ぜ合わせる。
- 5
１．を電子レンジ６００Wで３０秒程加熱し溶かしたら、４．に加え、混ぜ合わせる。
- 6
５．をグラスに流しいれ、冷蔵庫で３時間程冷やし固める。
- 7
花びらジャムを軽く電子レンジで温め、柔らかくし、６．にのせ、ミントを飾る。
コツ・ポイント
粉ゼラチンは、水に振り入れるようにして下さい。先に粉ゼラチンを入れてしまうとダマになる可能性があります。
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