万次郎かぼちゃは写真のように切って、皮の丸い部分を少し切り落とします。

鍋にかぼちゃを入れ、水をひたひたに入れて、沸騰してかぼちゃが柔らかくなってきたら、砂糖と塩を入れます。

クッキングペーパーを切って落とし蓋にし、10分ほど煮ます

熱々より、鍋の中で冷ましてからいただくと味が染み込んで美味しいです。