バターをクリーム状にし、グラニュー糖ときび砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。

エッセンスを加え、卵を少しずつ加え、混ぜる。

チョコレートを小さめににちぎったら生地に加え、均等に混ぜ合わせる。

170℃のオーブンで約11分焼く。焼き上がったら柔らかいので10分そのままに。

取り出して網などの上で冷ます。

器に移す。時間を空けて食べるならジップロックなどの保存袋に入れ冷蔵保存に。