フライパンにココナッツオイルを入れ、鶏肉、玉ねぎ、シメジを焼き色がつくまでしっかり炒める。

よく混ざったら、ココナッツミルクと牛乳を少しずつ加え、時々混ぜながらトロミがつくまで弱めの中火で加熱する。

トロミがついたら、ナンプラーと生クリーム、バターを加え、さらに加熱。塩コショウで味を整えたら出来上がり。