かまぼこのフライ@素朴な逸品

nekota1919 @cook_40253031
皆さんご存知かどうか知りませんが、かまぼこのフライってなんだか矢鱈と美味いんです。少ない油で簡単に出来るのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく食べていました。一番好きなフライです。こんなに美味しいのに他人の口から「かまぼこのフライがうまい」という言葉を聞いたことがないので、とりあえずレシピとして残しておこうと思いました。適当に作るものなので、分量はすべて適量で。
かまぼこのフライ@素朴な逸品
皆さんご存知かどうか知りませんが、かまぼこのフライってなんだか矢鱈と美味いんです。少ない油で簡単に出来るのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
子供の頃からよく食べていました。一番好きなフライです。こんなに美味しいのに他人の口から「かまぼこのフライがうまい」という言葉を聞いたことがないので、とりあえずレシピとして残しておこうと思いました。適当に作るものなので、分量はすべて適量で。
作り方
- 1
かまぼこを好きな厚さに切っておきます。おすすめは1cm前後です。
- 2
薄力粉、溶き卵、パン粉を準備しておきます。
- 3
かまぼこに薄力粉、溶き卵、パン粉の順番で衣をつけていきます。
- 4
170~180℃の油でこんがり揚げたら完成です。
- 5
追記:
普通のフライのようにソースでもよいですが、「めんつゆ」や「めんつゆと砂糖を煮たもの」をかけても美味しいです。
コツ・ポイント
コツやポイントは特にないです。
そのままでも食べられるものなので、火の通りなどもあまり気にしなくていいと思います。
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