上品な美味しさ＊生姜ご飯

上品な美味しさ＊生姜ご飯-レシピのメイン写真

上品な美味しさ＊生姜ご飯

ちょこ＊choco @cook_40079246

話題入り感謝☆*
新生姜なら倍量入れても辛味・苦味が出ず爽やかなので特におすすめです^^
冷房で冷えた体にも♪
このレシピの生い立ち
昔一度お店で食べた生姜ご飯が美味しくて食べたくなったので再現に挑戦。

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上品な美味しさ＊生姜ご飯

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新生姜なら倍量入れても辛味・苦味が出ず爽やかなので特におすすめです^^
冷房で冷えた体にも♪
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材料

3人分位

お米 2合
生姜(千切り) 20~25g
☆塩小1/2
☆日本酒大2
☆濃口醤油or薄口醤油大1
氷(無くてもOK) 2個

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作り方

1

お米を研いで水を切り炊飯器へ。
生姜は皮を剥いて千切りにする。
2

☆の調味料を炊飯器に入れて、2合炊きの線まで水を入れ生姜を乗せる。
氷を入れて炊飯。
3

【補足】
薄口醤油はよりすっきりと、濃口醤油は旨味があります。お好みで。
4
スタイリッシュママさんがおにぎりにしてくださいました！
残ったご飯の冷凍にも便利そう☆

コツ・ポイント

・生姜は少ないと香りが乏しくなるので、食べるには多いと感じる方は炊き上がった後、混ぜ込む前に少し取り除いて下さい。
・日本酒は美味しい物を！
・氷は入れるとお米が甘く炊けるので普段から入れてます。

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ちょこ＊choco @cook_40079246

2016/08/27 03:20に公開

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