マカロニグラタン

Name: マカロニグラタン
Yield: 3皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆鳥もも肉 250g; ☆塩麹(もも肉下味) 大さじ1; ☆冷凍エビ 100g; ☆じゃがいも 4つ; ☆玉ねぎ 1つ; ☆バター(炒め用) 大さじ1; ☆コンソメキューブ 1つ; ☆塩 少量; 小麦粉 大さじ3; 牛乳 800ml; マカロニ 200g; バター(お皿に塗る) 適量; バター(焼く時用) 適量; ピザ用チーズ お好み; パルメザンチーズ お好み

直ちゃん先生 @cook_40062765

マカロニグラタンのもとを使わずに作ってます✨✨今回は煮詰め過ぎて汁気が少し不足しちゃいました。でも美味しい(*^^*)
このレシピの生い立ち
前に作って好評だったので作りました。今回は少し煮詰めすぎて汁気が‥
また作ります(*^^*)

マカロニグラタン

直ちゃん先生 @cook_40062765

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材料

3皿分

☆鳥もも肉 250g
☆塩麹(もも肉下味) 大さじ1
☆冷凍エビ 100g
☆じゃがいも 4つ
☆玉ねぎ 1つ
☆バター(炒め用) 大さじ1
☆コンソメキューブ 1つ
☆塩少量
小麦粉大さじ3
牛乳 800ml
マカロニ 200g
バター(お皿に塗る) 適量
バター(焼く時用) 適量
ピザ用チーズお好み
パルメザンチーズお好み

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作り方

1
材料を切ります。鳥もも肉は塩麹を大さじ1混ぜて20分程度置きます。
2
バターを入れて、☆材料を炒めます。
3
ある程度炒めたら、小麦粉を入れて混ぜます
4
火にかけながら更に牛乳を入れて混ぜます。塩で味を整えます。
5

マカロニは☆材料を炒めている間に茹でておきます。
6

茹でたマカロニを④に入れて混ぜます。ここでは混ぜる程度です。
7
グラタン皿に分けます
8
オーブンで200℃20分焼きました✨
お好みで調整してください☺

コツ・ポイント

長く火にかけすぎると汁気が不足してしまいます。
最後にしっかり焦げ目をつけると美味しさアップ⤴⤴

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つくれぽ

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直ちゃん先生 @cook_40062765

2016/03/06 11:17に公開

普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwクックパッドは私の料理手帳で必ず写真を撮りながら作ってます😁皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源となっています❤いつもありがとうございます😄

このレシピのキーワード

グラタンもも肉じゃがいも鶏もも肉こうじピザ用チーズバターマカロニ牛乳小麦粉玉ねぎ

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