にんにくはみじん切り、アボカドは食べやすいサイズに角切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルをしきみじん切りにしたにんにくを入れ、中火で温める。

にんにくの香りがしてきたら、ベビーホタテを入れて炒め、全体に火が通ったら切っておいたアボカドを入れる。

ハーブソルトを加えて、全体にいきわたるように炒めたら、バターを加え、全体に絡ませたら完成です。

盛り付けたら、お好みでブラックペッパーをふりかけてください。